Plus qu’un restaurant, Pollen est un lieu de vie où l’on vient se rejoindre pour un moment de partage autour de la gastronomie. Ici, on vit la cuisine en proposant des produits méticuleusement choisis chez les producteurs locaux pour tirer le meilleur de la nature et en restituer le plus fidèlement l’essentiel.

Pollen se découvre derrière un belle porte cochère, au fond d’une cour intérieure, tel un nid, où l’on vient se réfugier, se cacher, se raconter des histoires, rire entre amis, dans une ambiance éclairée à la bougie, entouré de plantes, de livres, de souvenirs de voyage.


Pollen est fier d’être lauréat de la dotation Gault et Millau 2018 pour les jeunes talents.